Blanquette de Veau à l'Ancienne, Recette Traditionnelle et Gourmande
Réalisez la meilleure recette de blanquette de veau à l'ancienne en 1h40 pour 4 personnes. Veau fondant, sauce crémeu…
Le plat principal, c'est le cœur du repas — celui qu'on attend avec impatience et dont on se souvient longtemps. Sur Ma-Recette.fr, nous vous proposons une sélection de 113 recettes de plats variés pour régaler votre famille et vos amis toute l'année.
Des grandes classiques de la cuisine française comme le bœuf bourguignon, la blanquette de veau ou le poulet rôti, jusqu'aux recettes du monde entier — couscous, paella, risotto, curry — notre collection couvre tous les styles et toutes les envies. Des recettes rapides en moins de 30 minutes pour les soirs pressés, et des plats mijotés pour les week-ends où l'on prend le temps de cuisiner.
Chaque recette est accompagnée d'instructions claires, de conseils de chef et d'idées de variantes pour adapter le plat à vos goûts et aux saisons. Retrouvez également des suggestions d'accompagnements pour composer des repas complets et équilibrés.
Plats mijotés, grillades, pâtes, riz et recettes du monde entier. Des plats généreux et savoureux pour tous les jours, faciles à réaliser en famille.
🍽 113 recettes disponibles disponiblesRéalisez la meilleure recette de blanquette de veau à l'ancienne en 1h40 pour 4 personnes. Veau fondant, sauce crémeu…
Réalisez la meilleure recette cake salé facile en 1h pour 4 personnes. Jambon, olives vertes, gruyère et moutarde à l…
Réalisez la meilleure recette carottes Vichy facile en 35 min pour 4 personnes. Carottes fondantes glacées au beurre,…
Réalisez la meilleure recette chili con carne facile en 1h05 pour 4 personnes. Bœuf haché mijoté, haricots rouges, ép…
Réalisez la meilleure recette courgettes farcies facile en 1h pour 4 personnes. Farce bœuf-riz-herbes et gruyère grat…
Réalisez la meilleure recette croque monsieur facile en 20 min pour 4 personnes. Béchamel maison crémeuse, jambon bla…
Réalisez la meilleure recette cuisses de poulet au four facile en 55 min pour 4 personnes. Marinade citron-ail-herbes…
Réalisez la meilleure recette endives au jambon gratinées facile en 1h pour 4 personnes. Endives braisées, béchamel c…
Réalisez le meilleur gratin de chou-fleur facile en 50 min pour 4 personnes. Fleurettes fondantes, béchamel crémeuse …
Préparez le meilleur gratin de courgettes facile en 45 min pour 4 personnes. Courgettes fondantes, crème fraîche, gru…
Préparez le meilleur hachis parmentier maison facile en 1h05 pour 4 personnes. Bœuf mijoté au vin rouge, purée crémeu…
Réalisez la meilleure recette moussaka grecque facile pour 4 personnes. Aubergines dorées, agneau épicé à la cannelle…
Réalisez la meilleure recette osso bucco à la milanaise facile pour 4 personnes. Jarrets de veau braisés, sauce tomat…
Réalisez la meilleure recette pomme de terre au four facile en 1h10 pour 4 personnes. Peau croustillante, cœur fondan…
Réalisez la meilleure recette quiche sans pâte légère et facile en 45 min pour 4 personnes. Lardons, crème fraîche et…
Réalisez la meilleure recette bo bun vietnamien facile en 40 min pour 4 personnes. Bœuf sauté à la citronnelle, vermi…
Réalisez la meilleure recette de béchamel maison facile en 15 minutes. Onctueuse, sans grumeaux, parfumée à la muscad…
Réalisez la meilleure recette bœuf bourguignon traditionnelle pour 4 personnes. Bœuf mijoté au vin rouge, lardons, ch…
Réalisez la meilleure recette cannelloni ricotta épinards facile en 1h05 pour 4 personnes. Tubes farcis, sauce tomate…
Réalisez la meilleure recette cheese naan maison facile pour 4 personnes. Pâte moelleuse, fromage filant et beurre à …
Réalisez la meilleure recette couscous poulet et merguez facile en 1h20 pour 4 personnes. Bouillon épicé, légumes fon…
Réalisez la meilleure recette croziflette facile en 50 min pour 4 personnes. Crozets savoyards, lardons, crème fraîch…
Découvrez la recette de l'aligot : la purée filante de l'Aubrac, travaillée avec de la tome fraîche jusqu'à s'étirer …
Réalisez les meilleures aubergines au four faciles en 35 min pour 4 personnes. Fondantes, rôties à l'huile d'olive et…
Réalisez les meilleurs œufs brouillés nature faciles en 15 min pour 4 personnes ; crémeux et moelleux. Le petit-déjeu…
Réalisez les meilleurs œufs cocotte faciles en 22 min pour 4 personnes. Œufs cuits avec crème et jambon au bain-marie…
Réalisez les meilleurs œufs en meurette faciles pour 4 personnes. Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons et oignons…
Réalisez les meilleurs œufs mimosa faciles en 25 min pour 4 personnes. Farce crémeuse jaunes-mayonnaise-moutarde. L'a…
Réalisez les meilleurs œufs mollets faciles en 11 min pour 4 personnes ; blanc pris et jaune coulant. La technique ex…
Réalisez les meilleurs œufs à la coque inratables en 5 min pour 4 personnes. Jaune coulant parfait, mouillettes de pa…
Réalisez la meilleure recette dahl de lentilles corail facile en 40 min pour 4 personnes. Lait de coco, curcuma et ép…
Réalisez la meilleure blanquette de veau au Cookeo facile en 45 min pour 4 personnes. Viande fondante, sauce crémeuse…
Réalisez le meilleur bo bun vietnamien facile en 40 min pour 4 personnes. Vermicelles, bœuf grillé, légumes croquants…
Réalisez les meilleurs burritos express faciles en 30 min pour 4 personnes. Bœuf épicé, riz, haricots rouges, fromage…
Découvrez la recette du butter chicken : crémeux, parfumé aux épices indiennes douces et prêt en 45 minutes. Le class…
Découvrez la recette du bœuf aux oignons : viande fondante, oignons caramélisés et sauce parfumée à la sauce soja. Fa…
Découvrez la recette du bœuf bourguignon au Cookeo : fondant, savoureux et prêt en 1h15 grâce à la cuisson sous press…
Réalisez le meilleur bœuf carottes facile pour 4 personnes. Bœuf mijoté fondant, carottes et sauce au vin rouge. Le p…
Réalisez le meilleur cake aux olives facile en 1h pour 4 personnes. Moelleux, parmesan et herbes de Provence, garni d…
Réalisez les meilleures carbonades flamandes traditionnelles faciles pour 4 personnes ; bœuf mijoté à la bière brune.…
Réalisez le meilleur carpaccio de bœuf facile en 20 min pour 4 personnes. Tranches fines, parmesan, roquette et huile…
Réalisez le meilleur cassoulet maison traditionnel pour 4 personnes. Haricots blancs, confit de canard, saucisse de T…
Réalisez le meilleur chili sin carne facile et végétarien en 45 min pour 4 personnes. Haricots rouges, maïs et épices…
Réalisez le meilleur coleslaw facile en 15 min pour 4 personnes. Chou blanc et carottes croquants, sauce crémeuse à l…
Réalisez le meilleur coq au vin maison facile pour 4 personnes ; poulet mijoté au vin rouge, lardons et champignons. …
Découvrez la recette des croissants au jambon : feuilletés, dorés et prêts en 20 minutes. Parfaits pour un apéritif, …
Découvrez la recette du croque madame : gratiné à la béchamel, jambon, gruyère et couronné d'un œuf au plat au jaune …
Découvrez la recette de la cuisse de dinde au four : dorée, juteuse et parfumée aux herbes en 1h30. Facile pour 4 à 6…
Découvrez la recette de la côte de bœuf au four : saignante, juteuse et parfumée aux herbes. La méthode saisie-four p…
Découvrez la recette de la côte de porc : dorée, juteuse et parfumée aux herbes, prête en moins de 20 minutes. Facile…
Découvrez la recette du dos de cabillaud au four : fondant, nacré et prêt en 20 minutes. La méthode simple pour un po…
Réalisez les meilleures fajitas au poulet faciles en 35 min pour 4 personnes. Poulet mariné, poivrons sautés et torti…
Réalisez le meilleur filet de poulet au curry facile en 30 min pour 4 personnes. Sauce curry crémeuse. Parfumé et rap…
Réalisez la meilleure flammekueche rapide et facile en 30 min pour 4 personnes. Pâte fine croustillante, crème fraîch…
Découvrez la recette de la fondue savoyarde : beaufort, comté et emmental fondus au vin blanc de Savoie. Le plat mont…
Réalisez les meilleures frites maison à l'air fryer faciles en 35 min pour 4 personnes. Croustillantes dehors, fondan…
Découvrez la recette des gnocchis maison : moelleux, légers et bien supérieurs à ceux du commerce. La méthode pas à p…
Réalisez le meilleur gratin de courgettes rapide et facile en 35 min pour 4 personnes. Courgettes fondantes, crème et…
Réalisez le meilleur gratin de pommes de terre fondant facile en 1h05 pour 4 personnes. Crémeux et gratiné au gruyère…
Découvrez la recette de la joue de bœuf braisée : fondante à la cuillère après 3h de cuisson lente au vin rouge. Le p…
Réalisez la meilleure langue de bœuf sauce piquante facile pour 4 personnes. Langue mijotée fondante, sauce aux corni…
Réalisez les meilleurs magrets de canard au miel faciles en 25 min pour 4 personnes. Peau croustillante, glaçage cara…
Découvrez la recette des moules marinières : parfumées au vin blanc, prêtes en 15 minutes et accompagnées d'un bouill…
Découvrez la recette des nuggets de poulet maison : croustillants, dorés et sans additifs. La panure à l'anglaise qui…
Réalisez le meilleur pad thai facile en 30 min pour 4 personnes. Nouilles de riz, crevettes, œufs et sauce sucrée-sal…
Réalisez la meilleure paella aux fruits de mer et poulet facile en 1h pour 4 personnes. Riz safrané, chorizo et fruit…
Découvrez la recette du parmentier de canard : confit effiloché, purée généreuse et gratin doré. Le plat bistrot inco…
Réalisez le meilleur pavé de saumon au four facile en 25 min pour 4 personnes. Saumon juteux, citron et herbes. Sain …
Réalisez le meilleur pesto maison facile en 10 min pour 4 personnes. Basilic frais, pignons torréfiés, parmesan et hu…
Réalisez le meilleur petit salé aux lentilles facile pour 4 personnes. Viande de porc mijotée et lentilles fondantes.…
Découvrez la recette de la piperade basque : poivrons et tomates fondus, œufs liés et piment d'Espelette. La spéciali…
Découvrez la recette des pommes de terre sautées : dorées, croustillantes et parfumées à l'ail et au persil. La métho…
Réalisez le meilleur popcorn maison salé ou sucré facile en 10 min pour 4 personnes. Maïs soufflé à la casserole, beu…
Découvrez la recette du porc au caramel : fondant, laqué et parfumé à l'asiatique avec nuoc-mâm et eau de coco. Facil…
Réalisez le meilleur porridge maison facile en 10 min pour 4 personnes ; flocons d'avoine onctueux au lait. Le petit-…
Réalisez la meilleure poule au pot à l'ancienne facile pour 4 personnes. Légumes mijotés, bouillon parfumé. Le plat r…
Réalisez le meilleur poulet aux olives vertes facile en 55 min pour 4 personnes. Poulet mijoté dans une sauce au citr…
Réalisez le meilleur poulet basquaise facile en 1h pour 4 personnes. Poivrons, tomates, jambon de Bayonne et piment d…
Réalisez le meilleur poulet curry coco facile en 40 min pour 4 personnes. Sauce crémeuse au lait de coco et curry. Ex…
Réalisez le meilleur poulet rôti et pommes de terre facile pour 4 personnes. Peau dorée croustillante, chair juteuse.…
Réalisez la meilleure purée de patate douce facile en 40 min pour 4 personnes. Fondante, douce et colorée avec beurre…
Découvrez la recette de la purée de pommes de terre maison : onctueuse, veloutée et généreusement beurrée. La méthode…
Réalisez la meilleure pâte à sel maison facile en 10 minutes. Farine, sel et eau pour créations enfants. Simple et éc…
Découvrez la recette des pâtes aux crevettes : crémeuses, parfumées à l'ail et au citron, prêtes en 20 minutes. Facil…
Réalisez les meilleures quesadillas au fromage faciles en 15 min pour 4 personnes. Tortillas garnies grillées à la po…
Réalisez la meilleure quiche aux poireaux et lardons facile en 1h pour 4 personnes. Pâte croustillante, poireaux fond…
Découvrez la recette de la quiche saumon poireaux : crémeuse, délicatement parfumée à l'aneth et au citron. Facile po…
Découvrez la recette des rillettes de thon : crémeuses, parfumées et prêtes en 10 minutes. Bien meilleures que celles…
Réalisez le meilleur risotto au chorizo facile en 35 min pour 4 personnes. Riz arborio crémeux, chorizo doré et parme…
Réalisez le meilleur rôti de bœuf au four tout simple en 45 min pour 4 personnes ; viande juteuse et rosée. Le plat f…
Réalisez le meilleur rôti de porc au four tout simple en 1h pour 4 personnes. Viande juteuse et dorée. Le plat famili…
Réalisez la meilleure salade de lentilles délicieuse en 40 min pour 4 personnes. Lentilles fondantes, vinaigrette à l…
Découvrez la recette de la salade niçoise : colorée, généreuse et fidèle à la tradition provençale avec thon, anchois…
Découvrez la recette des samoussas maison : croustillants, parfumés aux épices et faciles à plier avec notre méthode …
Réalisez la meilleure sauce aigre-douce maison facile en 20 min. Vinaigre, sucre, soja et ananas. Parfaite pour accom…
Découvrez la recette de la sauce au roquefort : onctueuse, corsée et prête en 10 minutes. Parfaite pour un steak, des…
Découvrez la recette de la sauce béarnaise : onctueuse, parfumée à l'estragon et inratable avec la bonne méthode. La …
Réalisez la meilleure sauce gribiche rapide et facile en 15 min. Œufs durs, moutarde, cornichons et câpres. Idéale po…
Découvrez la recette du sauté de veau : tendre, crémeux et parfumé aux herbes en 45 minutes. Un classique familial fa…
Réalisez le meilleur soufflé au fromage facile en 50 min pour 4 personnes ; aérien, doré et gourmand. Le classique fr…
Découvrez la recette de la soupe au potiron : veloutée, douce et réconfortante, prête en 40 minutes. Facile pour 4 pe…
Réalisez la meilleure souris d'agneau au miel et thym facile pour 4 personnes. Viande fondante braisée et glaçage car…
Réalisez les meilleures tagliatelles au saumon frais faciles en 25 min pour 4 personnes ; sauce crémeuse à l'aneth. R…
Découvrez la recette de la tarte au fromage blanc : crémeuse, dorée et légère comme un cheesecake alsacien. Facile po…
Réalisez la meilleure tarte aux courgettes facile en 1h pour 4 personnes. Pâte croustillante, courgettes fondantes et…
Réalisez la meilleure tarte aux poireaux et lardons facile en 1h pour 4 personnes. Poireaux fondants et appareil crém…
Réalisez la meilleure tarte thon tomate et moutarde facile en 50 min pour 4 personnes. Pâte croustillante, thon et to…
Découvrez la recette de la tarte à l'oignon : des oignons longuement caramélisés sur une pâte croustillante, pour un …
Réalisez la meilleure vinaigrette maison simple et rapide en 5 min. Huile, vinaigre et moutarde émulsionnés. La base …
Réalisez la meilleure recette escalope milanaise facile en 30 min pour 4 personnes. Veau pané chapelure-parmesan doré…
Réalisez la meilleure recette filet mignon de porc à la moutarde facile en 35 min pour 4 personnes. Viande tendre, sa…
Réalisez la meilleure recette flan de courgettes facile en 55 min pour 4 personnes. Courgettes râpées, œufs, crème et…
Réalisez la meilleure recette fondue de poireaux facile en 35 min pour 4 personnes. Poireaux fondus au beurre, crème …
Réalisez la meilleure recette gratin dauphinois authentique pour 4 personnes. Pommes de terre fondantes, crème fraîch…
Réalisez le meilleur gratin de pâtes facile en 45 min pour 4 personnes. Pâtes, lardons fumés, crème fraîche et gruyèr…
Réalisez le meilleur guacamole maison facile en 10 min pour 4 personnes. Avocats mûrs, citron vert, coriandre et pime…
Réalisez la meilleure recette de lasagne bolognaise maison pour 4 personnes. Ragù mijoté aux deux viandes, béchamel c…
Réalisez la meilleure recette lasagnes saumon épinards facile pour 4 personnes. Béchamel citronnée, saumon frais et f…
Réalisez la meilleure recette lentilles saucisses facile en 1h pour 4 personnes. Lentilles vertes du Puy, saucisses M…
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Réalisez la meilleure recette omelette nature facile en 10 min pour 4 personnes. Moelleuse, baveuse à cœur et bien do…
Réalisez la meilleure recette paella facile pour 4 personnes. Riz au safran, poulet, chorizo, moules et crevettes. So…
Réalisez la meilleure recette paupiettes de veau facile en 1h pour 4 personnes. Braisées dans une sauce tomate-champi…
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Réalisez la meilleure recette pot au feu traditionnel pour 4 personnes. Bœuf fondant, légumes mijotés, os à moelle et…
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Chez Ma-Recette.fr, nous croyons que la meilleure recette est celle qui combine simplicité d'exécution et résultat gourmand. Nos 113 recettes de plats sont rédigées avec soin : ingrédients dosés précisément pour 4 personnes, étapes détaillées avec les gestes expliqués, astuces de chef et variantes pour personnaliser selon vos goûts.
Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, vous trouverez ici des recettes adaptées à votre niveau. Chaque fiche indique le temps de préparation, le temps de cuisson et le niveau de difficulté pour vous aider à choisir la recette idéale selon votre temps disponible.
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