Recette de Chili Sin Carne, Végétarien et Réconfortant
Réalisez le meilleur chili sin carne facile et végétarien en 45 min pour 4 personnes. Haricots rouges, maïs et épices mijotés. Réconfortant !
La recette chili sin carne, végétarien, épicé et réconfortant
Le chili sin carne est la version végétarienne du chili con carne, tout aussi savoureux et réconfortant grâce aux haricots rouges, au maïs et aux épices mexicaines. Cette recette facile pour 4 personnes est prête en 45 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- ✓2 boîtes de haricots rouges
- ✓1 boîte de maïs
- ✓400g de tomates pelées
- ✓2 poivrons
- ✓1 oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓1cc cumin, 1cc paprika fumé, 1/2cc piment
- ✓Huile d'olive, sel, poivre
👨🍳 Préparation étape par étape
-
1
Faire revenir les légumes
Faites revenir oignon, ail et poivrons en dés dans l'huile d'olive.
-
2
Ajouter les épices et liquides
Ajoutez cumin, paprika, piment. Versez tomates pelées, haricots et maïs égouttés.
-
3
Mijoter
Laissez mijoter 25 minutes à feu doux jusqu'à consistance épaisse.
💡 Conseils & variantes
✅ Ce plat se congèle très bien. Préparez-en le double et congelez la moitié en portions individuelles pour les soirs pressés.
✅ Pour un plat encore plus savoureux, préparez-le la veille — les saveurs se développent et se mélangent mieux après une nuit au réfrigérateur.
✅ N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson — goûtez toujours avant de servir.
💡 Pour les enfants : réduisez les épices et ajoutez une touche de crème fraîche pour adoucir les saveurs plus prononcées.