Recette de Tarte aux Courgettes, Légère et Savoureuse
Réalisez la meilleure tarte aux courgettes facile en 1h pour 4 personnes. Pâte croustillante, courgettes fondantes et chèvre crémeux. Légère et savoureuse !
La recette tarte aux courgettes, légère, savoureuse et parfaite pour l'été
La tarte aux courgettes est l'une des recettes les plus appréciées de l'été, une pâte brisée croustillante garnie de courgettes fondantes, de fromage de chèvre crémeux et d'un appareil œufs-crème léger. Cette recette facile pour 4 personnes met en valeur les courgettes du potager ou du marché, et se déguste tiède ou froide, en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte. Prête en 1 heure, c'est une valeur sûre pour les repas d'été.
Ingrédients pour 4 personnes
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- ✓1 pâte brisée
- ✓3 courgettes
- ✓100g de fromage de chèvre
- ✓3 œufs
- ✓200ml de crème fraîche
- ✓1 oignon
- ✓Basilic frais, sel, poivre
👨🍳 Préparation étape par étape
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1
Préparer les courgettes
Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir avec l'oignon émincé à la poêle jusqu'à légère coloration.
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2
Foncer le moule et garnir
Foncez un moule avec la pâte brisée, piquez le fond. Disposez les courgettes, émiettez le chèvre.
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3
Verser l'appareil et cuire
Fouettez œufs et crème, salez, poivrez. Versez sur les courgettes. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
💡 Conseils & variantes
✅ Pour un plat encore plus savoureux, préparez-le la veille — les saveurs se développent et se mélangent mieux après une nuit au réfrigérateur.
✅ N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson — goûtez toujours avant de servir.
✅ Pour un plat encore plus savoureux, préparez-le la veille — les saveurs se développent et se mélangent mieux après une nuit au réfrigérateur.
💡 Version allégée : remplacez la crème fraîche entière par du fromage blanc 0% ou de la crème de soja pour réduire les matières grasses sans sacrifier le crémeux.