Recette de Cake aux Olives, Moelleux et Apéritif
Réalisez le meilleur cake aux olives facile en 1h pour 4 personnes. Moelleux, parmesan et herbes de Provence, garni d'olives vertes et noires. Parfait à l'apéro !
La recette cake aux olives, moelleux, méditerranéen et parfait à l'apéritif
Le cake aux olives est une variante gourmande et colorée du cake salé classique. Olives vertes et noires généreusement réparties dans une pâte moelleuse parfumée au parmesan et aux herbes de Provence, cette recette facile pour 4 personnes évoque immédiatement les saveurs méditerranéennes. Prêt en 1 heure, ce cake se déguste à l'apéritif en tranches fines, ou en pique-nique accompagné d'une salade. Il se prépare facilement la veille pour le lendemain.
Ingrédients pour 4 personnes
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- ✓200g de farine
- ✓3 œufs
- ✓100ml de lait
- ✓80ml d'huile d'olive
- ✓1 sachet de levure chimique
- ✓100g d'olives vertes dénoyautées
- ✓60g d'olives noires dénoyautées
- ✓80g de parmesan râpé
- ✓Herbes de Provence, sel, poivre
👨🍳 Préparation étape par étape
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1
Préparer la pâte
Fouettez œufs, lait et huile d'olive. Ajoutez farine, levure et parmesan. Mélangez. Incorporez les olives coupées en rondelles et les herbes.
-
2
Cuire le cake
Préchauffez le four à 180°C. Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez 45 minutes jusqu'à belle coloration dorée.
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3
Refroidir et servir
Laissez tiédir 15 minutes avant de démouler. Servez en tranches à l'apéritif, tiède ou froid.
💡 Conseils & variantes
✅ Cette entrée peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
✅ Cette entrée peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
✅ Pour une présentation soignée, dressez les assiettes individuellement au moment de servir plutôt qu'en plat à partager.
💡 Version sans lactose : remplacez les produits laitiers par leurs équivalents végétaux (lait de coco, yaourt de soja) pour une recette adaptée aux intolérances.