Recette de Croque Madame
Découvrez la recette du croque madame : gratiné à la béchamel, jambon, gruyère et couronné d'un œuf au plat au jaune coulant. Facile pour 2 personnes.
La recette croque madame ; le croque monsieur couronné d'un œuf au plat parfait
Le croque madame est la version royale du croque monsieur : même garniture généreuse de jambon, gruyère et béchamel, mais couronné d'un œuf au plat dont le jaune coulant se mêle délicieusement au fromage fondu au moment de couper. C'est un plat de bistrot par excellence, copieux et réconfortant, que l'on prépare en moins de 20 minutes à la maison avec les mêmes ingrédients qu'un croque classique. Cette recette facile pour 2 personnes se sert avec une petite salade verte pour un repas complet.
Ingrédients
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
👨🍳 Préparation étape par étape
💡 Conseils & variantes
✅ Cette entrée peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
✅ Sortez l'entrée du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir pour que les saveurs s'expriment pleinement.
✅ Pour une présentation soignée, dressez les assiettes individuellement au moment de servir plutôt qu'en plat à partager.
💡 Variante estivale : ajoutez des herbes fraîches comme la coriandre, la menthe ou le basilic pour une version plus légère et parfumée.