Recette de Quiche Saumon Poireaux
Découvrez la recette de la quiche saumon poireaux : crémeuse, délicatement parfumée à l'aneth et au citron. Facile pour 6 personnes, prête en 50 minutes.
La recette quiche saumon poireaux ; crémeuse, délicatement parfumée et prête en 50 minutes
La quiche saumon poireaux est une variation raffinée de la quiche lorraine classique, qui associe la douceur fondante des poireaux confits à la saveur délicate du saumon dans un appareil œufs-crème onctueux. C'est un plat complet, élégant sans être compliqué, idéal en dîner en semaine comme en entrée pour recevoir. Cette recette facile pour 6 personnes se prépare en moins d'une heure et peut être dégustée tiède ou froide selon la saison.
Ingrédients
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
👨🍳 Préparation étape par étape
💡 Conseils & variantes
✅ N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson — goûtez toujours avant de servir.
✅ Pour un poisson bien saisi, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y déposer le filet.
✅ Le poisson est cuit quand sa chair devient opaque et se détache facilement à la fourchette.
💡 Version végétarienne : substituez la viande par des protéines végétales comme le tofu ferme, le seitan ou des légumineuses selon la recette.