Cake Salé Apéritif, Recette Facile Jambon Olives Gruyère
Réalisez la meilleure recette cake salé facile en 1h pour 4 personnes. Jambon, olives vertes, gruyère et moutarde à l'ancienne. Moelleux et parfait à l'apéritif !
La recette cake salé apéritif, moelleux, généreux en garniture et toujours applaudi
Le cake salé est le roi de l'apéritif maison. Moelleux, garni à souhait, facile à trancher et à partager, il s'adapte à toutes les garnitures et se prépare toujours de la même façon. Cette recette facile de cake salé jambon-olives-gruyère est la version classique et indémodable, enrichie d'une cuillère de moutarde à l'ancienne pour une petite note piquante qui réveille l'ensemble. Pour 4 personnes à l'apéritif, ce cake se prépare en 15 minutes et cuit en 45 minutes, parfait à faire la veille et à sortir du réfrigérateur le lendemain.
100 g d'olives vertes dénoyautées (coupées en rondelles)
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- ✓200 g de farine
- ✓3 œufs
- ✓100 ml de lait entier
- ✓80 ml d'huile d'olive
- ✓1 sachet de levure chimique
- ✓150 g de dés de jambon blanc
- ✓100 g d'olives vertes dénoyautées
- ✓100 g de gruyère râpé
- ✓1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- ✓Sel, poivre, thym, romarin
👨🍳 Préparation étape par étape
-
1
Préparer la pâte
Fouettez œufs, lait, huile et moutarde. Ajoutez farine et levure. Mélangez. Incorporez jambon, olives, gruyère et herbes.
-
2
Cuire le cake
Préchauffez le four à 180°C. Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
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3
Refroidir et servir
Laissez tiédir 15 minutes avant de démouler. Servez en tranches à température ambiante ou légèrement tiède.
💡 Conseils & variantes
✅ Sortez l'entrée du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir pour que les saveurs s'expriment pleinement.
✅ Pour une présentation soignée, dressez les assiettes individuellement au moment de servir plutôt qu'en plat à partager.
✅ Pour une présentation soignée, dressez les assiettes individuellement au moment de servir plutôt qu'en plat à partager.
💡 Pour recevoir : cette entrée peut facilement être multipliée par 2 ou 3 pour un grand repas — préparez-la à l'avance pour profiter de vos invités.
💡 Conseils & variantes
✅ Cette entrée peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
✅ Cette entrée peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
✅ Pour une présentation soignée, dressez les assiettes individuellement au moment de servir plutôt qu'en plat à partager.
💡 Pour recevoir : cette entrée peut facilement être multipliée par 2 ou 3 pour un grand repas — préparez-la à l'avance pour profiter de vos invités.