Recette de Salade de Fruits, Fraîche et Colorée
Réalisez la meilleure salade de fruits frais et rafraîchissante en 15 min pour 4 personnes. Fruits de saison, sirop léger au citron. Légère et colorée !
La recette salade de fruits, fraîche, légère et joliment colorée
La salade de fruits frais est le dessert léger par excellence, parfait après un repas copieux ou comme collation rafraîchissante en été. Cette recette facile pour 4 personnes mise sur des fruits de saison variés, pomme, poire, fraises, orange et kiwi, pour un mélange de textures et de couleurs qui change selon les saisons et les envies. Le petit sirop au citron joue un double rôle : il sucre délicatement l'ensemble tout en empêchant les fruits sensibles à l'oxydation, comme la pomme ou la poire, de brunir. Prête en seulement
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- ✓1 pomme
- ✓1 poire
- ✓200 g de fraises
- ✓1 orange
- ✓1 kiwi
- ✓2 cuillères à soupe de sucre
- ✓Le jus d'1 citron
- ✓Menthe fraîche
👨🍳 Préparation étape par étape
-
1
Préparer les fruits
Épluchez la pomme, la poire, l'orange et le kiwi. Coupez tous les fruits, y compris les fraises équeutées, en morceaux réguliers de taille similaire pour une belle présentation.
-
2
Préparer le sirop
Mélangez le jus de citron avec le sucre dans un petit bol, jusqu'à dissolution complète du sucre. Ce sirop léger relève les saveurs des fruits tout en empêchant l'oxydation de la pomme et de la poire.
-
3
Assembler et réfrigérer
Mélangez délicatement tous les fruits coupés avec le sirop citronné dans un grand bol, en veillant à bien enrober chaque morceau. Réfrigérez 30 minutes pour que les saveurs se développent et que la salade soit bien fraîche.
-
4
Servir
Parsemez de feuilles de menthe fraîche ciselées juste avant de servir, pour préserver leur parfum et leur couleur vive.
💡 Conseils & variantes
✅ Pour un résultat optimal, sortez le beurre et les œufs du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer — ils s'incorporent mieux à température ambiante.
✅ Pour personnaliser ce dessert, vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre ou quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
✅ Cette recette peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur — les saveurs se développent encore mieux avec le temps.
💡 Variante express : si vous manquez de temps, préparez ce dessert dans des ramequins individuels pour une cuisson plus rapide et une présentation originale.