Pâte brisée – Ma Recette

Pâte brisée

pate_briseeUne excellente recette de pâte brisée apprise lors d’un cours de pâtisserie a l’école de cuisine d’Alain Ducasse.

Pâte brisée
Imprimer la recette
Temps de Préparation
14 minutes
Temps d'Attente
1 heure
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Ingrédients
Instructions
  1. Mélanger délicatement tous les ingrédients sauf l'eau
  2. Ajouter l'eau progressivement
  3. Mélanger sans trop corser la pâte
  4. Réserver au frais 1 heure
  5. Etaler la pâte à 4 mm d'épaisseur
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06. avril 2015 par sanste
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